Vítám vás u trochu netradičního příspěvku. Tento příspěvek mám v plánu alespoň dva měsíce, ale vždycky jsem se uvaření nedostala k tomu, abych ho nafotila. V pátek se konečně zadařilo. Recept na cukeťák jsme objevily s Lukeho mamkou před pár lety a od té doby ho s oblibou děláme. Je sezóna cuket, tak je nejlepší čas ho přidat.
Troubu předehřát na 200°C, péct 40- 45 minut
1 cuketa
1 cibule
150g anglické
150g cihly Eidam
200g polohrubé mouky
3 brambory (syrové)
1/2 kypřícího prášku
3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
majoránka dle chuti
4 stroužky česneku
8 lžic oleje
sůl
pepř
Cuketu jsem oškrabala, najemno nastrouhala, přidala sůl a nechala odležet. Pak jsem rukou vymačkala vodu, kterou cuketa pustila.
Odvážila jsem si mouku a nastrouhala brambory
Nahrubo nastrouhala sýr
Tedík čekající na sýr :D
Na kostičky jsem nakrájela anglickou, cibuli, oloupala česnek
K vymačkané cuketě a nastrouhaným bramborám jsem přidala žloutky. Bílky jsem si dala zvlášť, sníh se šlehá a přidává až nakonec
Dále jsem do mísy přidala mouku, sýr, anglickou slaninu, cibuli, prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř, kypřící prášek a 8 lžic oleje
Vymazala jsem velký, hluboký plech a vysypala polohrubou mouku (pokud mám strouhanku, tak vysypávám tou)
Vše jsem promíchala a vyšlehala sníh
Přidala jsem sníh a pořádně promíchala
Rozprostřela jsem směs na plech a dala do trouby zhruba na 45 minut na 200°C
Dozlatova opečené <3
Rovnou vždycky celý cukeťák rozdělím na jednotlivé dílky
Podávám například s okurkem, rajčaty, paprikou nebo zavařenými okurky. Záleží, co zrovna máme doma po ruce.
Dneska jsem dostala od kamarádky obří cukety, tak se těším na dobroty z nich <3
Zkusím vyzkoušet i nějaký nový recept
Těším se na vás u dalšího příspěvku ;)
Žádné komentáře:
Okomentovat
Budu ráda za vaše komentáře ;)